サッポロクラシック'15富良野VINTAGE☆



北海道から思いがけないウレシい贈りもの♪。
 

ONLY北海道!

今年もおいしく

数量限定
 

こんな限定品があるなんて!。なんだか嬉しい特別感☆。

こんなお届け物が届くなんて、なんだかオトナな気がする♪。
 

ありがとうございますっっ♪。

mikiko




 

| blogmikiko | ウマウマ | 16:41 | comments(0) | - | - | - |
オイシい続き♪。


お祝い続くよ、どこまでも…!?

 


 

こぼれるほどのフルーツを抱えている

さくさくタルトにはピスタチオクリームの生地が風味抜群♪




 


 

いちじく、イチジク、無花果バンザイ♪

全部に素材のよさが嬉しいくらいにあふれているっっ♪

そしてそして、まだもうひとつ…!!!

オーボンヴュータンのアリババ。

あ〜、この小ささなのにこの重量感。
そして、じゅわっっ。
ラム酒、た〜〜っぷりしみ込ませたブリオッシュは、
もう、フォークを入れたとたん、ぐにゃるほど。
中のバニラ香るカスタードも、ぶりぶりジューシーなラムレーズンも、
そして、オレンジピールの存在感も、イイ、イイ、
全部が、イイっっ♪。
美味し〜〜〜いっっ♪。

そして食べ終わったあとには、
完全にほろ酔いさんがここにひとり…。

今年もお祝い月間、ウマウマ、アマアマ、
いやぁ〜、やっぱり、美味しいっっ。

 

やめられない・・・っっ♪

mikiko

 

| blogmikiko | ウマウマ | 01:43 | comments(0) | - | - | - |
北海道のアスパラガス♪

北海道のアスパラガス〜!

甘い、甘いっっ!美味しい!、歯ごたえも瑞々しさもウマウマ過ぎ〜♪。

思わず生のままちょっぴりかじってみたら、
驚くほどの美味しさでしたっっ♪(←えっっ、しない???)

 

今日はシンプル贅沢に素材自体のお味を思う存分楽しみました♪。


 



 



 

ごちそうさまでした☆。

明日もまだまだいただきます♪。

では、また。

mikiko

 

| blogmikiko | ウマウマ | 00:57 | comments(0) | - | - | - |
北海道からのクール宅急便♪。


朝一のヤマトさんからの荷物。

頼んでおいたペンキと、
そして今日は二つですね〜、と、

北海道からのクール宅急便が届きました♪。
 

すご〜いすご〜〜い立派なグリーンアスパラガス!…の、束!!!。
 



 


 


 


 

ありがとうございます。

ということで、

夜ご飯を楽しみに日中、制作、ガンバりました〜♪。

mikiko

 

| blogmikiko | ウマウマ | 22:52 | comments(0) | - | - | - |
ウマ〜いっっ♪


久しぶりに新しいお店♪。

待ち合わせの時からワクワクです。


赤坂あじる亭ブランシェ。

お料理がメニューを見ただけで美味しそうで、迷う迷う・・・。

キケン、キケン、本当に全部が美味しそう・・・♪。



ということで、

本日のオーダーは・・・


春の山菜とはまぐり・帆立の冷製 ゆず風味★


完璧なスターター♪。

山菜の歯ごたえ香り苦さも、美味しい!

そして、ぷっくりなはまぐりに、甘〜い帆立。

爽やかささえ感じるオリーブオイルのコクとゆずの風味が、

はい、もう美味しさ間違いなしです。オカワリ決定・・・っっ!?

こちらは期間限定!だそうで・・・、間に合う方はおススメです♪




続いて迷ったら、これっっ!な、

前菜盛り合わせ。


ぐるっと、思いっきり満足な一皿なのですが、

この中の、オニオンソテーと大きなレーズンの乗ってる・・・

実はイワシのマリネ・・・!ヴェネチア風(だったかな?)。

甘さと旨さにほのか〜な酸味、あららら、これ、美味しかった♪。




そして、やっぱり、春だし・・・


再登場の山菜は、フリットで♪

こごみやふきのとう、たらの芽に・・・、色々な山菜たっぷり♪。

チーズもほんのり感じるサクッサクな衣がこれまたイイ感じです。

こちらの山菜はシェフご自身がとってきてくれている、とか!

春も満喫、美味しいはずです♪




トリッパと聞いたら食べずにはいられない・・・!


カリカリトリッパ☆


たしかにトリッパ。

でも、あの、プリくにゅじゅわっの食感ではなく、

カリカリジュッって香ばしい!

そしてまるでシーズニングのように使われているドライトマト!

美味しい〜♪。




そしてそして、

パスタはこれっっ♪。


いや〜〜〜、美味しいっっ♪。

嬉しいくらいの歯ごたえモッチモチパスタは噛めば噛むほど、

ウ、ウッマ〜い!

ソースは濃厚ジューシーなのに、重くない。

このトロフィエは、実はメニューにはない一皿♪。

手打ちのショートパスタにラグー系で、とお願いして、

こんなに美味しい一皿を作ってもらっちゃいました。

ワガママな客でゴメンナサイ。

しかも、ラグーの中には大好きなホワイトアスパラまで入れてくれていて、(シェフに念力が通ったのか・・・?!)ウマウマウレシい一皿でした♪。

こおパスタ、次も食べたいし・・・、

いやいや、違うのもいっぱい食べたいし・・・、

これは、通うしかないっっ?!!





大満足な食後♪。



自家製のプリンは、

卵を感じる濃厚なのに優しい味で、

カラメルがトロッととってもウレシい甘さを堪能しながらも、

ほろ苦さを感じるオトナな美味しいプリンでした♪。



ウマウマ楽しい時間でした♪。

お店のスタッフの愛ちゃんとシェフに、

とってもごちそうさま☆してご満足な私たち二人でした。


一緒に行った友達とは、実は10年+αくらい(っっ!!! )、

色々なお店にウマウマ探しに行っているけれども、

最近はリピートのお店だったりして、

ひさびさの、新しいアタリ〜〜〜っっなお店でした♪

いや〜、本当に美味しかったです♪。


まだまだ食べたいものいっぱい!だし、

新しい季節のメニューを楽しみに、

また行こ〜う!!っと。


愛ちゃん、またね〜。



では、また。



mikiko






| blogmikiko | ウマウマ | 20:37 | comments(0) | - | - | - |
ヒカリエB2F♪
 

今日は来月のBunkamura winter craft collectionの説明会。

出展予定の作家さんがいっぱい!でした。






さあ、ここは渋谷、ということで、

目指すはヒカリエ・・・のB2F !?


はい、ここです。ル・パン。 

ロブションのパン屋さん♪


大好き、スキスキ、ロブションのパン♪。

いつも丸の内のブリックスクエアのお店なので、

はじめてヒカリエのショップ。


そう広くはないショップには、

目に前に広がるパンパン、パン♪

そしてただよう芳ばしい香り〜〜〜♪。



さあ、今日は・・・

あった、あった、ここにもあった、これっっ。


いつもの季節野菜のフォカッチャ。

これだけは・・・はずせません!

このゴロゴロお野菜。

あ、芽キャベツがのっているのははじめて・・かも?

丸の内よりもハーブがほんのり強めに効いている?ような。

歯ごたえもあって、お野菜の味もしっかりあって・・・

あ〜〜、今回もやっぱり、美味しい♪ウマウマです。




ここからは、ウマウマはじめてパン達です♪。


こちらは・・・


キノコのクロックムッシュ★


ウフっっ。見ての通りです♪

たっぷり、キノコ、キノコ、キノコ。

上品な厚さのライ麦パンの間のベシャメルソースにも

どことなくキノコの香りを感じてしまうくらいに、ウレシい濃厚さ☆。

シャキシャキ、じゃっくじゃっくと,

何とも云えない心地よい歯ごたえと香りが、

すでに食べているのに、そう、お口に中にウマウマいっぱいなのに、

さらに、食欲をそそっちゃいます♪。困った・・・っっ。

もう、満足感いっぱいのオイシさ♪。




そして、これは、


牛ほほ肉のロッシュ。

ヒカリエ限定というその文字と、最後の二つと云うその状況。

はい、トレーののせずにはいられない・・・!?

これは、もう、パンではなく、お料理です。

かなり、満足感あるくらいに、

とろとろほろほろの牛ホホ肉の煮込みが包まれています。

パン生地は、見た目以上というか、

イイ意味で想像とは全然違って、

なんて云うのでしょう、

薄くないのにクリスピー。

でも固くないから、

具と一緒にサクサクサクっっと噛めてしまって心地よさ。

強いて云えば、

とってもきめの細かい程よくバターも芳ばしいクルトンで包まれている、そんな感じ?。



そして、


ポテトとフォアグラのパン。

ハードパンのもっちり生地に包まれた、

ポテトとフォアグラの程よい濃厚さのペースト。

何とも前菜のひとさらを、パンに包んでしまった様。


まるで、コース料理をいただいているかの満足感♪。



そして、見た目が何とも云えないこれ♪


栗〜〜〜!!!

何ともいえないいかつい栗、ですが・・・。

その正体は、

バゲット生地に、甘栗、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコレートが、

ゴロゴロぎっしり練り込まれています。

むぎゅむぎゅと噛めば噛むほど、

優しい甘さと芳ばしさに、

なぜかヨーロッパ…!?を感じてしまう様なそんな感覚。

周りのケシの実のプチプチも相まって香りも歯ごたえも、

ほっこり美味しい〜♪。


今日もごちそうさまなロブションのパン♪。


まだまだ食べていないパン、あるあるぅ〜〜!!!

お楽しみはまだまだ続く・・・♪。




さあ、

Bunkamura winter craft collectionも

そろそろ本当に、準備、進めていかないと・・・!?

クリスマスな気分に飾れたらきっと楽しいはず〜☆

なんて、想いながら。

カレンダーとにらめっこです。


では、また。



mikiko









| blogmikiko | ウマウマ | 00:05 | comments(0) | - | - | - |
歳も視力も上昇中 ♪・・・っっ???


午後から降り出した雨。

6月なのに、台風?なんて、いっていられない様な、

スゴい風と雨足です。


そんな雨が降ってくる前で良かった今日は健康診断でした。

深夜のケーキ2個食べ直後の健康診断って・・・。

どうでるのか。

あ〜、あ〜あ”〜〜。

そうそう、年々、視力が・・・良くなっている?のは、なぜ??

今年は1.2なんていう結果が・・・。

嬉しいことだけれども、何だか不思議、です。



またすぐ次の台風も待ち構えているみたいで、

この時季はウレシい晴れ間、大切に陽差しを感じたいですね。

何が起こるか分からない最近のお天気。

充分に注意して過ごしたいですね。



そんな梅雨に入ってから

久しぶりに気持ちのよい晴れ♪だった週末。

オーダーのボードのスプレーも出来たし、

さあ、お出かけです♪


新宿でハンズ、世界堂といつものコース。

丸の内を散策のあと、

お楽しみなお誕生日ディナー♪


今年もやっぱり丸ビル36F,

MONNALISAへ。



今年は今までと違う方の窓側の席。

見える景色がまた違います。

国会議事堂と皇居が同じ視界に映ります♪

景色に纏う何とも云えない靄もまたいい感じです。


さあ、41歳に乾杯♪


とってもキレイ色のローズのジュレのシャンパン。



乾杯と一緒に小さなアミューズ、

桜えびとオニオンのキッシュ。

芳ばしい桜えびの香りと塩気とオニオンの甘みの一口。

この美味しい一口でここからの期待とワクワクさスタートの気分バンタン♪



アミューズブーシュ二皿目は、

アスパラガスと里芋のテリーヌ、ベーコン巻き。

オレンジとパプリカのソース。


里芋・・・?、はい、下の白っぽいのがまさに里芋です。

山芋ではありません、しつこい様ですが里芋です。

これが、新鮮な歯ごたえと青味のあるアスパラガスの甘さと合うんです。びっくり!

そして、ベーコンの塩気と程よい脂感がこれまたアクセント。

新鮮な素材にオレンジと何とも云えない程よい香りのパプリカのソースがウマウマです。




さあ、前菜です。

カニとアボカド、菜の花を詰めたトマト、トマトとサフランのソース。


ふふふ♪

もう、素材が美味しいです。

そして組み合わせが、ソースが、もう、本当に美味しい♪です。

これでもかとカニのウマウマ甘みを感じながら、

菜の花の香りとアボカドのクリーミーさをもうもう旨い具合に感じたら、

ジューシーなトマトが濃厚さっぱり。

酸味よりも旨味のトマトソースに

何とも云えないちょっとの存在なのにサフランソースがトマトの旨味をさらにアップ♪。




次の温かい前菜はこれ♪

3種の海老と野菜のパピヨット ビスクソース。

3種の海老と野菜の楽しい一皿。

ぐるっと3種類のエビさんがお皿を飾っています♪

にんじんにぐるぐる巻かれた天使の海老。

パプリカを巻いたオーストラリアのクリスタルベイという海老。

そして、一番手目が茸をまとった手長海老、ラングスティーニ☆。

グリーンとオレンジのソースはルッコラとビスクのソース♪

なぜ、この海老にはこのお野菜?

という疑問など愚問なくらいに、

それぞれの組み合わせが歯ごたえとともに絶妙です♪

天使の海老って、火を入れるとこんなにプリっっっプリっ!!!

ビックリするくらいのプリプリ具合です♪。

そしてラングスティーニの何とも旨あまなこと。

あぁ”〜〜〜、もう一回り食べたいっっ!?




すでにかなり気持ち満足度上昇中ななか、

お魚料理はこれです♪


アユと2色のキャビアのじゃがいもクレープ バニラ風味。

これは、もう、食べたら食べたら・・・、

一口食べたら、ウマウマです。

鮎って、こんなに、ふんわり甘いお魚だったんだと本当にビックリ!!!。

アユ〜、今までゴメンヨ〜〜〜。

鮎の身に挟まれた二通りの火の通り具合のいくらの歯ごたえの違いがウマウマ楽しい、

そしてじゃがいもの優しさと、サフランの香り。

それをシャキシャキ感残る新鮮な甘さのアスパラと一緒にいただくと、

これまた絶妙な味と食感までも美味しくて♪

そんな美味しさいっぱいをまとめてくれている、甘めのバターの香りも芳ばしいソースにキャビアの塩気と旨味がこれまた何ともいえないアクセントになっています。

見た目以上に、もう、なんともいえなくウマウマ美味しい一皿でした♪




ふわぁ〜、

さあ、メインです。


石川県産七面鳥とフォワグラ トリュフソース。

ハンバーグのようにされた七面鳥のお肉の中にフォアグラが♪。

ジューシーなお肉に中には、クリーミなフワッとしたフォアグラがいっぱいに包まれています。

七面鳥とフォアグラの組み合わせって、はじめて♪。

でも、美味しくって、もちろん、何の違和感もない、

というか、何も疑問も持つはずもなく、一口食べたらウマウマ♪です。

そしてこの旨味たっぷり♪濃厚なトリュフソースの美味しさの陰には、

見えないくらいのフェンネルの存在感が素晴らしく、

その爽やかさが濃厚な甘めなソースにとても合って、

満足感いっぱい濃厚さをとても良い感じに後味をさっぱりとしてくれます。

これぞハーブの魅力♪。


周りを囲む歯ごたえもとっても楽しい3種のお野菜のニョッキ。

ほうれん草にお芋に、あれ、もうひとつは、なんだった?。

そして、見た目にカワイイ、ちょこんと乗った、小さなトマト。

これがまたまた美味しくて、マリネされたトマトが焼かれているので、

小さい実全部が本当に甘さと美味さいっぱいで溢れていました♪。

主役に見えそうな素材だけではなく、

一緒にいただくお野菜などが本当にひとつひとつが楽しく美味しく、

一緒にいただくと、これで、ひとつのお皿なんだなあって、

あらためて、うんうん。




もちろん、デザートもおいしくいただきました。

はい、お店に方happybirthdayのオルゴールならしていただいちゃいました…♪

ろうそくの炎もしっかりお願いごとをして吹き消しました♪





いつも見た目もキレイで、斬新な、

そしてもちうろん、美味しい♪お料理が楽しめるモナリザ。

何かの時には来たくなる、

そんな雰囲気とお料理のお店。



気持ちもお腹も、

そして、やっぱり、こんな時間と空間を過ごせることに

とてもシアワセだなと感じながら、

ひとつ歳を重ねるスタートの日♪

やっぱりウマウマ満足感たっぷりな一年を目指してしまう・・・?!



さあ、お誕生日を迎えると、

一年も折り返し、後半になります♪

2012年の後半も、

笑ってキラキラ素敵な時間を過ごしていけますように☆



丸の内のカワイイピエロ看板と♪


こんな写真を一緒に撮りたくなっちゃう様な看板、

いいよね〜♪

はい、まるでお上りさんの41歳の私・・・。



では、また。



mikiko








| blogmikiko | ウマウマ | 23:17 | comments(0) | - | - | - |
オトナ・・・!?
この週末に、
何歳になっても嬉しいめでたい(・・・?!) HAPPY BIRTHDAY♪

カウントダウンの1時間前くらい、

そうだよね、40歳もイイ一年だったよね、ってことで、


HAPPYだったね 40歳〜♪


なんて素敵なピエール・エルメのイスパハン♪



あれよこれよと、あっという間に、本当にカウントダウン♪

41歳も楽しく歳を重ねられますように♪


HAPPY BIRTHDAY ワタシ♪


って、あれれれ。

ドゥ・ミルフィーユ。

キャラメリゼのパリパリ感とナッツいっぱいが、

たまらな〜いっっ♪


はい、やっぱりひとつに選べなかった〜〜っっ。

だって、だって、

キレイだし、美味しい♪んだもの。


にしても、真夜中にケーキ2つって・・・。

ま、いっか。

・・・ん、いいのか ???

オトナまでの道のりはまだまだ遠い。


でもでも

ウマウマバースデイはまだまだつづく。



では、また。


mikiko







| blogmikiko | ウマウマ | 20:54 | comments(0) | - | - | - |
美味しい6月♪
そうでした、6月です。

はい、はじまっていました、

楽しい美味しいお誕生日月間♪


今回のお店は、目黒のイアタリン、23due tre(ドュエトレ)です♪。

お誕生日月間といっても、

美味しいお料理と一緒の楽しいお喋りがやっぱり一番の楽しみ♪

実は理由なんて何でも良かったりして…!?




さあ、23の美味しいメニューです。

今回は、ピザピザコース?!


いつものごとく、

カラダに美容に美味しい酵素いっぱいの1ショットジュースから。


今日はモロヘイヤ、バナナ、リンゴ・・・ということで、

実はこの色味にちょっとドキドキしながら一口。

と思ったら、あららら、美味しいっっ♪

緑の味はほとんどなく、さっぱりとしたバナナジュース♪

さあ、食べる準備も整っちゃいました♪





前菜はお店の海老原さんオススメの2品を♪


まず、

鶏白レバーのパテ ポルト酒風味。


なんとも風味いっぱい、濃厚なのに、重くない。

美味し〜〜〜いっっ♪

この、心地よい甘さのヒミツはオレンジのハチミツとポルト酒♪。

房になったレーズンを一粒ずつ一緒にいただくと、

これまたウマウマ倍増☆でした。




そして、これ。

フォアグラのポワレ 赤ワインと蜂蜜のソース。


表面は芳ばしくソテーされ、

と思ったら、一口食べて、ふわっっ、トロっっ、

う、う、うっま〜〜〜いっっっ!です。

まぎれもない、ごまかしのないストレートにフォアグラです♪

ソースも甘さの中にほんのりと酸味があり、

もう、ウマウマです♪

あ、あぁ”〜〜〜、もはや、メインのたたずまい・・・!





さあそして、ピッツァピッツァピッツァ♪


モッツァレラと帆立、フルーツトマトのピッツァ。

ハートをふたつのせてくれていました♪。


2枚目は

マルゲリータブッファラ とプロシュートルッコラのハーフハーフ♪。


はい、あ〜、やっぱり、

いつ食べても、どのピッツァ食べても、

見た目通りに、期待通りに、美味し〜い♪のです。

おもわず何枚でも食べられてしまいそうな自分がコワい・・・っっ。




ピザ2枚も、二人でパクパクっっ♪

もちろん、別腹を持ち合わせているので、

デザートも美味しくいただきました♪








やっぱり美味しい、23のお料理。

まようまよう迷う〜〜〜のメニュー。

また今度も海老原さんのおススメ、いただきたいと思います♪

ごちそうさまでした。






そして、ちょっと一足早く、

こんな素敵なカード、もらっちゃいました。



いつも本当に、こんなカードがあったら、素敵だなあ、カワイイなあ、

って思う様なカードが目の前に!

とってもとてもありがと。


オトナになってからも、

一緒にお誕生日をお祝いできる友達がいるって、

やっぱり嬉しい♪。

10年後も、美味しいお料理で楽しくカンパイしてようね。



やっぱり嬉しい楽しいお誕生日月間♪



では、また。


mikiko







| blogmikiko | ウマウマ | 23:48 | comments(0) | - | - | - |
桜を咲かせに・・・


行ったはずが、

ここは、目黒のイタリアン、23デゥエトレ


開店前の10時に入店♪

開店前準備に思いっきり

オジャマシテイマス・・・。



時計は13時を回り・・・、

冷えた身体にやさしい桜の紅茶。



疲れにウレシい酵素ジュース♪



そしてそして、

目にお口に、お腹も大満足な・・・

ピッツァ♪

やっぱり、やっぱり、う、うんま〜〜〜いっっ!!!


えっと、今日のピッツァは、

帆立の貝柱と岩のり、モッツァレラのクーリムソース♪

説明はいりません、

ぜひ、みなさまも、

ひとくち、ひと切れ、

いやいや、

まるまる一枚!召し上がれ♪



って、あららら???




桜・・・



そろそろ、春を呼んできてくれるといいなあ♪。



つづきはまた明後日。

ということで、


17時過ぎ、

シーユー ザ デイ アフター トゥモロー♪

と、お店を後に。



至福のランチタイムをおもいっきり堪能した今日でした♪

って、これでイイのかしら、ワタシ。


ごちそうさまでした♪



では、また。


mikiko









| blogmikiko | ウマウマ | 02:00 | comments(0) | - | - | - |